350 მლ თბილ წყალში გახსენით 10გ მშრალი საფუარი. დაუმატეთ 1 ს/კ შაქარი და 1 ს/კ ლა ფამილიას პიცის ფქვილი. მოურიეთ, შეფუთეთ და დადგით თბილ ადგილას დაახლოებით 15 წუთი.

500გ ლა ფამილიას პიცის ფქვილს დაუმატეთ 1 ჩ/კ მარილი და წინასწარ გამზადებული მასა, შემდეგ მოზილეთ ცომი, დაუმატეთ 2 ს/კ ზეითუნის ზეთი, კვლავ კარგად მოზილეთ და გააჩერეთ ამოსვლამდე. ცომი გაყავით ოთხ ნაწილად, გააბრტყელეთ და მოათავსეთ ზეთიან ლანგარზე. წაუსვით სოუსი და დაუმატეთ სასურველი ინგრედიენტები. მოათავსეთ 200 ºC - მდე გახურებულ ღუმელში და გააჩერეთ 15 წუთი.

 

Dissolve 10g of dry yeast in 350 ml of warm water. Add 1 tbsp sugar and 1 tbsp La Familia pizza flour. Stir, wrap and keep in a warm place for about 15 minutes.

Add 1 tbsp of salt and pre-made mass in 500g of La Familia pizza flour, then knead the dough, add 2 tbsp of olive oil, knead again well and leave until it rises. Divide the dough into four parts, roll out and place on an oiled platter. Spread the sauce and add the desired ingredients. Place in a preheated oven at  200 ºC and bake for 15 minutes.